都知道要少吃盐

但是对于四川人来说，火锅、串串、烧烤、泡菜，好难呢！

盐，作为日常生活中不可或缺的调味品，不仅能增添食物的风味，还具有重要的生理作用。然而，过量摄入食盐却会对我们的健康造成潜在威胁。

世界卫生组织推荐，成年人每天的食盐摄入量不应超过5克，而我国居民的食盐摄入量普遍偏高。

长期高盐饮食会增加患高血压、骨质疏松、胃癌和慢性肾脏病的风险！

改变高盐饮食习惯牢记四招！

第一招——选  盐

1、选择低钠盐：低钠盐与普通精制盐的咸味差别不大，按照正常放盐量使用可以达到相同的烹饪效果。可以将钠含量降低至普通食盐的60%-70%,同时增加了钾的含量研究发现，如果我国居民用低钠盐来替代普通食盐，预计每年可以预防非致死心血管事件74.3万例，大大减少心血管疾病导致的死亡。      

2、特殊人群和特定疾病需求患者

①、儿童、青少年、孕妇、乳母等碘的“特需”人群，应选用加碘盐。

②、甲亢和甲减等甲状腺疾病患者，可以在医师的指导下合理选择低碘或不加碘食盐产品。

但需注意：肾功能障碍者,不建议使用低钠盐。低钠盐中钾含量比较高，钾离子主要经肾排泄，若肾功能不全，容易出现高血钾导致心律失常等不良反应。

不管选哪种重要的是控制 量！量！量！

第二招——控盐

1、使用减盐工具

使用定量盐勺：常见的限盐勺为2克，每人每天不要超过3勺盐。全家人（一家三口）一日三餐的总用量不要超过9勺。在放入酱油、生抽、蚝油豆瓣酱等调味料情况下，可选择不放盐。

2、替代法

烹调时多用天然调味品：多用醋、葱、姜、蒜、洋葱等调味提鲜，改善口感。

3、选择更加健康的烹饪方式

减少提前腌制肉类、酱焖、卤菜等烹饪方式，多采用蒸、烤、煮等烹调方式。

4、巧妙烹饪，减少用盐

起锅放盐、凉菜即食、蘸食减盐，能使盐附着在食品表面能够保持咸味充足。

5、减少外卖，回家吃饭

餐馆、外卖食品中，盐含量惊人，“麻辣鲜香”往往意味着更多的油和盐。点餐时记得要求厨师少放盐或者选择低盐的菜品。

第三招——认盐

购买预包装食品时，首先要看看包装上的营养成分表，判断该食品的钠含量,识别“藏起来”的盐！

尤其需要小心一些吃起来不咸但钠含量不低的食物，比如面包、薯片、方便面等。

当每100g食物中的钠（Na）含量超过 800mg 的时候，就属于高盐食品了！

调味品及加工食品中的钠含量（每100g可食部）

第四招——排盐

控盐还要增排。除了摄入的盐要控制外，体内多余的盐分也要采取方法排出。饮食中增加蔬菜、水果比例，这些食物对排盐有一定的帮助。此外，吃盐较多的人需要多运动、多喝水，通过汗液、尿液把身体多余的钠离子排出，进一步清理身体的内环境。

智慧控盐不仅是一种行为习惯，更是对自己身体的一种关爱和呵护，让我们一起迈向健康的未来！

牢记减盐口诀

食盐又叫氯化钠，钠多容易升血压；

学会使用限盐勺，一天不超5克盐；

家庭烹饪少放盐，清淡口味是最佳；

调味品里多含钠，少用才把手艺夸；

餐厅外卖需留意，点餐不忘少盐巴；

购买食品看成分，同类比较选低钠；

以上口诀要牢记，健康身体大家夸。